Gutbürgerliche Küche
Ein Muss für jede "Gute Küche". Hier bekommt man die Rezepte sowohl für das Essen - als auch für den passenden Wein dazu. Dirk Frymark ist aber nicht nur Küchenchef, sondern auch ein Hobbykoch aus Leidenschaft - deshalb finden Sie hier unter anderem auch verschiedene Sushi-Rezepte sowie ein Zigarren-Brevier.
www.kochen-wein.de/kochbuch/start.php
Fast genau so ein Muß für jede gute Küche ist die für jeden Koch, der auf Kreativität Wert legt. Hier findet man Rezepte für Fisch, Fleisch und Geflügel ebenso wie für Aufläufe, Pasta und Eierspeisen. Rezepte für Salate so wie Backrezepte und Rezepte für Cocktails u. a. Rezepte machen diese Seite für jeden Hobbykoch zu einem Erlebnis.
www.marions-kochbuch.de
Wem ein Kochbuch oder ein Kochrezept zum Lesen nicht reicht - wer also die Methode learning by doing bevorzugt - für den bietet die CMA-Mediathek einiges an Videos an. Ob Sie einenen Clip aus dem Sat1-Frühstücksfernsehen suchen oder ein anderes leckeres Rezept, hier wartet ein umfangreicher Medienpool auf Sie.
www.cma.de
Wer sich sagt - ach, für mich alleine etwas kochen habe ich keine Lust - der sollte sich einmal die Seite "Alleine Kochen ist doof" ansehen. Hier finden Leute zusammen, bei denen die Geselligkeit nicht erst nach dem Essen beginnt, sondern die auch bei der Zubereitung nicht gerne alleine sind. Wer noch nie gekocht hat, findet hier auch einen Video-Kochkurs für Anfänger vor.
www.alleine-kochen-ist-doof.de
Wer einen größeren Haushalt zu versorgen hat (6 bis 20 Personen), der kennt das Problem bei den verschiedenen Rezepten. Meist wird ein Rezept ja immer für einen 4-Personenhaushalt beschrieben, so daß man hier immer umrechnen muß. Dieses Problem ist auf der Seite Chefkoch.de bravourös gelöst worden. Hier finden Sie einen mrechner, indem Sie nur die Personenanzahl, für die Sie kochen möchten, eingeben brauchen, und der Rechner rechnet dann die Menge der Zutaten automatisch für Sie um.
www.chefkoch.de
Ein beliebter Studentenwitz ist folgender: Was war Jesus von Beruf? Student! Er wohnte mit 30 Jahren noch bei den Eltern, hatte lange Haare und wenn er etwas tat, dann war es ein Wunder. Nun was die Arbeitsgemeinschaft der Universität Kaiserslautern ins Netz gestellt hat, ist auch ein kleines Wunder. Hier finden Sie das Kochbuch dieser Arbeitsgemeinschaft.
kochbuch.unix-ag.uni-kl.de
Ein Kochbuch der etwas anderen Art ist die Seite "Das Kochrezept". Hier können Sie zu den einzelnen Zutaten, die Sie für Ihre Mahlzeit brauchen, nachschlagen, wieviel Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Kohlehydrate etc. die einzelnen Zutaten pro 100 Gramm haben. Die einzelnen Gerichte können hier von Ihnen bewertet werden. Dazu dient ein kleines Eingabeformular auf der rechten Seite, in dem man das Gericht mit 1 - 4 Sternen bewerten kann.
www.daskochrezept.de
Naturkost
Nun gibt es ja Leute, die sagen "Das ist alles nichts für mich, weil ich Naturkost bevorzuge". Auch für diese Leute gibt es natürlich geeignete Seiten im Internet. Die bekannteste und wahrscheinlich auch die beliebteste Seite dafür dürfte die Seite Naturkost.de sein. Sie selbst bezeichnet sich jedenfalls als das Naturkost Portal - also den Eingang in die Welt der Naturkost.
www.naturkost.de
Gewürze
Jeder Hobbykoch weiß, dass zu einer guten Küche nicht nur Fisch, Fleisch und Geflügel gehören, sondern auch die entsprechenden Gewürze. Auf der folgenden Seite finden Sie sowohl ein Gewürzlexikon und Rezepte für leckere Speisen oder Drinks als auch für kleine Hausmittelchen. Aber auch die Geschichte der Gewürze können Sie hier nachschlagen.
www.spiceup.de
Jeder Hobbykoch sollte eine selbst zubereitete Fleischbrühe immer im Vorrat haben. Wie aber macht man nun eine solche Fleischbrühe eigentlich richtig? Ja, würde unsere Großmutter noch leben, Sie könnte es uns sicherlich sagen. Aber was Großmutter noch wußte, ist Gott sei Dank! nicht für immer verloren gegangen. Alle Fan´s von Großmutters Küche sollten sich einmal die folgende Seite anschauen.
www.swr.de/grossmutter/rezepte/index.html
zurück zu Netzwärts
